Este pudim de leite condensado é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática e irresistível. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode criar um doce maravilhoso que agrada a todos. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo após o jantar, este pudim promete derreter na boca e trazer aquela sensação de conforto e satisfação. Prepare-se para fazer sucesso com uma receita que é pura tradição e sabor!
Tempo da Receita:
Dificuldade da Receita:
Custo da Receita:
Ingredientes (12 porções):
- Leite condensado: 1 lata (395 g)
- Leite: 2 medidas da lata de leite condensado
- Ovos: 3 unidades
- Açúcar para caramelizar a forma: 1 xícara (chá)
Materiais:
- Forma para pudim com furo central
- Liquidificador
- Panela para caramelizar
- Forno
Modo de Preparo:
Tempo: 40 min
- Caramelize o açúcar: Em uma panela, derreta o açúcar até que fique dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim e gire para cobrir todo o interior. Reserve.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Asse o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Resfrie e desenforme: Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por algumas horas. Desenforme o pudim frio.
Informações Adicionais:
- Dicas para um pudim perfeito: Para evitar bolhas, passe a mistura do pudim por uma peneira antes de assar. Assar em banho-maria é essencial para garantir a textura cremosa sem queimar.
- Variações: Você pode adicionar uma colher de café de essência de baunilha à mistura para um toque especial.
- Acompanhamentos: Sirva com uma calda de caramelo adicional ou um pouco de creme de leite batido para uma apresentação elegante.
- Curiosidade: Você sabia que o pudim de leite condensado é uma adaptação brasileira do pudim de leite europeu? A inclusão do leite condensado deu a este doce um sabor único e uma textura incrivelmente cremosa.
