Delicioso Quiche de Tomate e Manjericão Vegano e Sem Glúten!

Vamos te ensinar a preparar um quiche de tomate e manjericão que é vegano e sem glúten! Isso mesmo, uma opção saudável e saborosa para quem segue uma dieta restritiva. Afinal, todos merecem apreciar uma boa comida, independentemente de suas restrições alimentares.

Por: Sabor Vegano

Introdução:

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Você já experimentou a deliciosa combinação de tomate e manjericão? Se ainda não, está na hora de se render a essa incrível mistura de sabores. E o melhor de tudo é que vamos te ensinar a preparar um quiche de tomate e manjericão que é vegano e sem glúten! Isso mesmo, uma opção saudável e saborosa para quem segue uma dieta restritiva. Afinal, todos merecem apreciar uma boa comida, independentemente de suas restrições alimentares.

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O quiche de tomate e manjericão é uma receita que une praticidade e sabor. A massa sem glúten é feita com ingredientes simples, como farinha de grão-de-bico e azeite de oliva, enquanto o recheio cremoso é preparado com tomates frescos e folhas de manjericão. O resultado final é um prato leve, nutritivo e cheio de aromas e sabores que vão te conquistar.

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Quiche de Tomate e Manjericão - Uma Deliciosa Opção Vegana e Sem Glúten

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Você está procurando por uma receita deliciosa, saudável e que agrade a todos, inclusive aos veganos e pessoas com restrição ao glúten? Então, experimente esta incrível quiche de tomate e manjericão! A combinação dos sabores suculentos do tomate com o aroma fresco do manjericão vai te conquistar.

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Receita

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Ingredientes:

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Para a massa sem glúten:

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1 xícara de farinha de arroz

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1/2 xícara de polvilho doce

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1/4 xícara de amido de milho

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1/4 xícara de fécula de batata

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1/2 colher de chá de sal

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1/2 colher de chá de fermento em pó

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1/3 xícara de óleo vegetal

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1/3 xícara de água gelada

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Para o recheio cremoso de tomate e manjericão:

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1 xícara de tomates cereja cortados ao meio

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1/2 xícara de tofu firme

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1/4 xícara de leite vegetal

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2 colheres de sopa de azeite de oliva

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2 colheres de sopa de levedura nutricional

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2 colheres de sopa de suco de limão

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1 colher de sopa de manjericão picado

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Sal e pimenta a gosto

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Tempo de preparo: 30 minutos

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Rendimento: 6 porções

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Modo de Preparo:

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Preaqueça o forno a 180°C.

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Para a massa, em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Adicione o óleo vegetal e a água gelada e trabalhe a massa até ficar homogênea.

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Em uma forma de quiche untada, espalhe a massa no fundo e nas laterais, pressionando levemente.

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Asse a massa por 10 minutos ou até ficar levemente dourada.

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Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em um liquidificador, bata o tofu, o leite vegetal, o azeite de oliva, a levedura nutricional, o suco de limão, o manjericão, o sal e a pimenta até obter um creme homogêneo.

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Retire a massa do forno e espalhe o recheio cremoso por cima. Distribua os tomates cereja cortados ao meio.

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Leve a quiche ao forno por mais 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme e os tomates estejam assados.

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Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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Dicas e Variações:

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Você pode substituir os tomates cereja por tomates tradicionais cortados em fatias finas. Além disso, experimente adicionar outras ervas frescas, como orégano ou manjerona, para dar um toque diferente ao seu quiche.

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O quiche de tomate e manjericão fica delicioso acompanhado de uma salada verde fresca. Você também pode servir como entrada em um jantar especial ou até mesmo como lanche para levar durante o dia.

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Dicas e/ou Variações:

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Quando se trata de receitas, sempre há espaço para colocar um toque pessoal e experimentar diferentes combinações de sabores. No caso do quiche de tomate e manjericão, existem algumas dicas e variações que podem trazer ainda mais sabor a este prato delicioso.

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Substituições de ingredientes:

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Se você não é fã de tomate ou simplesmente quer experimentar algo diferente, pode substituir os tomates frescos por tomates secos, que vão adicionar um sabor mais intenso ao quiche. Além disso, você também pode adicionar outros vegetais, como espinafre ou cogumelos, para dar um toque extra de nutrientes à receita.

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Acompanhamentos irresistíveis:

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Para complementar o quiche de tomate e manjericão, você pode servi-lo com uma salada fresca de folhas verdes, rúcula ou até mesmo com uma porção de arroz integral. Outra opção é combinar o quiche com uma sopa cremosa de legumes, criando uma refeição completa e reconfortante.

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Explorando diferentes temperos e ervas:

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Embora o manjericão seja o protagonista desta receita, você pode experimentar combinações de ervas e temperos diferentes para criar variações saborosas. Por exemplo, adicionar um pouco de páprica defumada ou pimenta caiena pode dar um toque picante ao prato. Você também pode experimentar outras ervas frescas, como o alecrim ou a salsa, para adicionar um sabor único.

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Não tenha medo de explorar diferentes ingredientes e sabores na sua quiche de tomate e manjericão. Esta receita é versátil e permite que você use a sua criatividade na cozinha. Sinta-se livre para adaptá-la ao seu gosto pessoal e aproveite essa opção deliciosa e saudável!

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Informações Adicionais

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A alimentação vegana e sem glúten tem ganhado cada vez mais adeptos, seja por questões de saúde, preocupação com o meio ambiente ou empatia pelos animais. E a boa notícia é que é totalmente possível seguir essa dieta sem abrir mão do sabor e da variedade de pratos deliciosos.

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O quiche de tomate e manjericão é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor. Além de ser vegano e sem glúten, ele também é rico em nutrientes, como licopeno (presente no tomate) e antioxidantes (presentes no manjericão).

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Para tornar essa opção ainda mais atrativa, o quiche de tomate e manjericão pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar entre amigos. Ele combina perfeitamente com saladas verdes, legumes assados ou até mesmo com um arroz integral.

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1. Posso usar outros tipos de tomate?

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Com certeza! Você pode utilizar outros tipos de tomate para variar o sabor e a textura da sua quiche. Experimente usar tomates cereja para um toque mais adocicado ou tomates secos para um sabor mais intenso.

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2. É possível substituir o manjericão por outra erva?

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Claro! Se você não é fã de manjericão, pode substituí-lo por outras ervas frescas, como salsa, coentro ou até mesmo orégano. Essa é a beleza da culinária, você pode adaptar as receitas de acordo com o seu gosto pessoal.

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3. Preciso pré-cozinhar a massa antes de adicionar o recheio?

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Não é necessário pré-cozinhar a massa do quiche de tomate e manjericão. A massa sem glúten já será assada junto com o recheio no forno, garantindo uma textura crocante e deliciosa.

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4. Posso congelar o quiche de tomate e manjericão?

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Sim, você pode congelar o quiche de tomate e manjericão para ter uma refeição prática e saborosa sempre que precisar. Basta deixá-lo esfriar completamente, embrulhá-lo bem em papel alumínio e armazená-lo no freezer. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno.

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5. O quiche pode ser consumido frio ou é melhor servir quente?

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O quiche de tomate e manjericão pode ser consumido tanto quente quanto frio, vai depender do seu gosto pessoal. Se você preferir uma textura mais firme e o sabor mais acentuado, sirva quente. Já se preferir uma textura mais cremosa e refrescante, experimente servir o quiche frio.

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