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Onion Bhaji em Aperitivos Veganos

Glossário Sabor Vegano - Letra O

Se você está procurando uma opção deliciosa de aperitivo vegano, os Onion Bhajis são uma escolha perfeita! Esses bolinhos fritos de cebola são originários da culinária indiana e são muito populares como aperitivo ou lanche rápido em todo o mundo. Neste artigo, vamos explorar mais sobre os Onion Bhajis veganos e como você pode prepará-los em casa.

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O que são Onion Bhajis?

 

Onion Bhajis, também conhecidos como Pakoras de cebola, são bolinhos fritos feitos com cebola, farinha de grão de bico, especiarias e ervas aromáticas. Eles têm uma textura crocante por fora e são macios por dentro. Os Onion Bhajis são uma parte popular da culinária de rua e das festas na Índia.

Ingredientes para Onion Bhajis veganos:

 

    • 2 cebolas grandes

 

    • 1 xícara de farinha de grão de bico

 

    • 1/4 xícara de farinha de trigo

 

    • 1 colher de chá de páprica em pó

 

 
    • 1 colher de chá de cominho em pó

 

    • 1 colher de chá de gengibre ralado

 

    • 1 colher de chá de coentro em pó

 

    • 1/2 colher de chá de cúrcuma

 

 
    • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

 

    • 1/2 colher de chá de sal

 

    • Óleo vegetal para fritar

 

Como preparar Onion Bhajis veganos:

 

1. Corte as cebolas em fatias finas e reserve.

 

2. Em uma tigela, misture a farinha de grão de bico, a farinha de trigo, a páprica em pó, o cominho em pó, o gengibre ralado, o coentro em pó, a cúrcuma, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione água suficiente para fazer uma massa grossa.

 

3. Adicione as fatias de cebola à massa e misture bem para revestir cada fatia.

 

4. Aqueça óleo vegetal em uma panela funda. Certifique-se de que há óleo suficiente para cobrir os bolinhos completamente ao fritar.

 

5. Quando o óleo estiver quente, pegue pequenas porções da massa com as mãos ou uma colher e solte-as delicadamente no óleo quente. Frite os Onion Bhajis até ficarem dourados e crocantes.

 

6. Retire os bolinhos fritos do óleo e coloque-os em uma travessa forrada com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

 

7. Sirva os Onion Bhajis veganos quentes com chutney de menta ou molho de tamarindo.

Benefícios de escolher Onion Bhajis veganos:

 

A escolha de Onion Bhajis veganos como aperitivos tem vários benefícios. Aqui estão alguns motivos pelos quais você pode preferir essa opção:

1. Sem ingredientes de origem animal:

 

Os Onion Bhajis veganos são feitos sem quaisquer produtos de origem animal, tornando-os adequados para pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana. Eles são uma ótima opção para quem procura aperitivos livres de carne ou laticínios.

2. Fonte de nutrientes:

 

A farinha de grão de bico usada na preparação dos Onion Bhajis veganos é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, ferro e outros nutrientes essenciais. Além disso, as cebolas adicionam vitaminas e minerais à receita, tornando-a uma escolha mais saudável em comparação com a maioria dos aperitivos fritos.

3. Versatilidade:

 

Você pode experimentar diferentes variações de Onion Bhajis veganos adicionando outros legumes, como espinafre picado ou batata ralada, à massa. Isso adicionará sabor e textura extra aos seus bolinhos. Os Bhajis também podem ser servidos com diferentes molhos e acompanhamentos, oferecendo uma variedade de sabores e combinações.

Conclusão

 

Os Onion Bhajis em aperitivos veganos são uma ótima opção para desfrutar de um lanche saboroso e saudável. Com ingredientes simples e poucos passos de preparação, você pode facilmente fazer esses bolinhos fritos em casa. Seja para uma reunião com amigos ou simplesmente para matar sua fome de forma deliciosa, os Onion Bhajis veganos são uma escolha certa. Experimente a receita e desfrute do sabor da culinária indiana!

 

 

Fonte de Conteúdo:

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SaborVegano

SaborVegano

Somos uma equipe apaixonada por desvendar segredos culinários, explorar novos sabores e compartilhar o amor pela comida à base de plantas. Nossos escritores são entusiastas da cozinha vegana e vegetariana, dedicados a inspirar sua jornada culinária.

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